Ponve

Kako izbrati premer ponve

Premer izberite glede na število porcij, ne glede na velikost kuhalnika. Premer je v imenu izdelka naveden s simbolom ø in se meri na zgornjem robu.

• ø 20 do 22 cm – jajca, ocvrt sir in manjše porcije za eno osebo.
• ø 24 do 26 cm – vsakdanja ponev za meso, zelenjavo in palačinke.
• ø 28 cm in več – za družino, večje kose mesa in hrano, ki se mora razporediti v eni plasti.

Katera površina je najboljša

Pri jajcih, ribah in palačinkah je najbolj praktična neprijemljiva ali keramična prevleka, ker potrebuje malo maščobe. Za močno pečenje mesa so boljše kovinske površine.

• Neprijemljiva prevleka – hrana se ne prijema; ne segrevajte prazne ponve in uporabljajte les ali silikon.
• Keramična prevleka – gladka in enostavna za čiščenje; občutljiva na visoko temperaturo in praske.
• Nerjaveče jeklo – trpežno, odporno na praske in primerno za močno pečenje.
• Lito železo – težko, drži toploto in se odlično obnese za žar ponev; po uporabi ga osušite in rahlo naoljite.
• Aluminij – lahek in hitro segreje; pogosto je kombiniran s prevleko.

Ali ponev ustreza kuhalni plošči

Na indukciji deluje le ponev z magnetnim dnom, kar preverite z magnetom. Dno naj bo ravno in dovolj debelo, da se ne usloči pri segrevanju.

Če ponev uporabljate tudi v pečici, poglejte, ali je ročaj iz kovine, ki prenese visoko temperaturo.

Kako ponev vzdrževati

Ponev po uporabi umijte, ko se ohladi, in vroče ponve ne ohlajajte pod mrzlo vodo, ker se dno lahko izkrivi. Prevleke čistite z mehko gobo.

Za druge posode v kuhinji glejte lonce in kozice, pokrovke in komplete posod za kuhanje. Celotna ponudba je v kategoriji pripomočki za kuhanje.