Krožniki

Kateri krožnik za kaj

Pri izbiri krožnika najprej določite namen, nato premer. Za vsakdanjo mizo zadostujejo trije osnovni tipi.

• Plitvi jedilni krožnik – premer okoli 26 do 28 cm, za glavno jed.
• Globoki ali jušni krožnik – okoli 20 do 23 cm, za juho, testenine in rižoto.
• Desertni krožnik – okoli 16 do 20 cm, za sladice, prigrizke in kruh.
• Servirni krožnik – večji, za skupno hrano ali pecivo na sredini mize.

Porcelan, kamenina ali keramika

Material odloča o videzu, teži in trpežnosti. Vsi našteti so običajno glazirani in primerni za pomivalni stroj, a oznako preverite pri vsakem izdelku.

• Porcelan – tanek, gladek in trd; ob svetlobi rahlo prosoren.
• Kamenina – debelejša in težja, z rustikalnim videzom ter bolj odporna na odkruške.
• Keramika – pogosto ročno poslikana in barvita.
• Steklo in kovina – steklo za sladice, kovina za lahke krožnike, ki se ne razbijejo.

Barva in motiv

Bela, bež in siva se ujemajo z vsem, modra, zelena in roza pa prinesejo barvni poudarek. Za kombiniranje izberite enobarvno osnovo in dodajte vzorčaste desertne krožnike. Sezonski motivi, na primer božični, so običajno na desertnih krožnikih.

Kam spadajo krožniki v pogrnjeni mizi

Krožnikom dodajte sklede in posode za juho in solato ter jedilni pribor. Če želite usklajen videz, poglejte jedilne servise, za postrežbo pa pripomočke za serviranje.

Vzdrževanje

Krožnike s kovinskim robom ne dajajte v mikrovalovno pečico. Pri shranjevanju med krožnike vstavite filc ali papir, da se glazura ne popraska.