Jedilni pribor

Iz katerih delov je sestavljen komplet

Osnovni komplet vsebuje nož, vilice, veliko žlico in žličko za vsako osebo. 16-delni komplet je zato namenjen štirim osebam, 24-delni šestim.

• Nož in vilice – za glavno jed.
• Velika žlica – za juho in prikuhe.
• Žlička – za kavo, čaj in sladice.
• Desertne vilice – manjše, za torte in pecivo.
• Pribor za steak – nož z nazobčanim rezilom in vilice.
• Pribor za sushi – palčke, podstavki zanje in komplet za pripravo sušija.

Iz katerega materiala naj bo pribor

Najpogostejše je nerjaveče jeklo, ker ne rjavi, ne vpija vonjev in prenese pomivalni stroj. Oznaka 18/10 pomeni jeklo z večjim deležem kroma in niklja, ki je odpornejše proti madežem.

• Les in bambus – za servirni pribor in palčke, ob ročnem pranju.
• Keramika, porcelan in steklo – uporabljeni za podstavke, ročaje ali dekorativne dele.

Srebrna, črna ali zlata barva

Srebrna površina je klasična in se ujema z vsemi krožniki. Črna in zlata sta pogosto prevleki na jeklu, zato jih ne drgnite z grobimi gobicami in preverite, ali je dovoljeno pranje v stroju.

Kako izbrati obliko in težo

Pribor naj bo uravnotežen v roki: pretežak ročaj utruja, pretanek pa nerodno leži. Preverite, ali so vilice dovolj globoke in žlica dovolj široka za juho.

K priboru spadajo krožniki in sklede in posode, usklajene komplete za več oseb pa najdete med jedilnimi servisi. Za mizo pomagajo tudi pripomočki za serviranje.

Čiščenje

Pribor operite kmalu po rabi, ker kisla ali slana hrana na jeklu pusti sledove. Madeže vode odstranite s kisom in mehko krpo.