Kuhinjski pripomočki in jedilni pribor

Kaj sodi med kuhinjske pripomočke in jedilni pribor

Kategorija zajema vse, kar potrebujete za pripravo, shranjevanje in serviranje hrane ter pijače. Najlažje jo je pregledati po opravilih, ki jih v kuhinji največkrat opravljate.

• Gospodinjski izdelki – noži, deske za rezanje, kuhalnice, strgala, cedila in mlinčki za začimbe.
• Pripomočki za kuhanje – ponve, lonci in pokrovke.
• Peka – modeli, posode za peko in slaščičarski pripomočki.
• Shranjevanje hrane – posode, škatle za malico, termovke in steklenice.
• Namizni pribor in servirne posode – krožniki, skledice, jedilni pribor in pladnji.
• Kozarci in skodelice – kozarci, vrči, čajniki in pripomočki za kavo.

Poleg naštetega so v kategoriji tudi manjši kuhinjski aparati, na primer grelniki vode in opekači kruha.

Kateri material izbrati

Material določa, koliko vročine prenese izdelek, kako se pere in kako dolgo ohrani videz. Pri izbiri se vprašajte, ali bo kos stal v vročem loncu, na mizi ali v pomivalnem stroju.

• Nerjaveče jeklo – trpežno, ne vpija vonjev in se ne razbije; primerno za pribor, cedila, merice in posodo.
• Les – nežen do površin in prijeten v roki, vendar ga je treba prati ročno in občasno naoljiti.
• Silikon – prenese visoke temperature in ne praska; uporaben za lopatice, čopiče in modele za peko.
• Steklo, porcelan, keramika in kamenina – namenjeni pijači in serviranju; ne prevzamejo okusov, so pa občutljivi na udarce.
• Plastika – lahka in praktična, a manj odporna proti vročini; poiščite oznako, da je primerna za stik z živili.

Kako opremiti kuhinjo, ne da bi kupili preveč

Začnite pri jedeh, ki jih kuhate vsak teden, in šele nato dodajajte posebne pripomočke. Večnamenski kos, na primer dober nož ali kuhalnica, je koristnejši od treh pripomočkov za eno samo opravilo.

Pazite, da se orodje ujema s posodo. Premazane ponve zahtevajo les, silikon ali najlon, za indukcijsko kuhalno ploščo pa mora imeti posoda magnetno dno. V katalogu so tudi izdelki znamk Tescoma in Joseph Joseph.

Kako uskladiti posodo, pribor in kozarce

Pri posodi je odločilna kuhalna plošča: za indukcijo mora imeti dno magnetne lastnosti, za plin in steklokeramiko pa mora biti dno ravno in dovolj debelo. Pri mizni opremi se izplača izbrati barvno ali oblikovno skladne kose.

• Kuhanje – ponev ali lonec naj ustreza velikosti kuhalne površine.
• Peka – modeli iz silikona se lažje obračajo, kovinski pa bolje rjavijo.
• Miza – krožniki, skledice in kozarci naj imajo podoben slog, da jih lahko poljubno kombinirate.

Kako vzdrževati kuhinjske pripomočke

V pomivalni stroj sodijo nerjaveče jeklo, steklo in večina keramike, ne pa les, nož ali kosi s tankim pozlačenim robom. Podatek o pranju je običajno na izdelku ali v njegovem opisu.

• Leseno orodje operite ročno in ga takoj obrišite, da se ne razpoka.
• Nože operite ročno in jih shranite ločeno od ostalega pribora.
• Lonce in posodo s premazom čistite z mehko gobico.