Pladnji

Kateri pladenj izbrati

Oblika pladnja pove, za kaj je najbolj uporaben. Poglejte, kaj boste nanj najpogosteje polagali in kam ga boste postavili.

• Ozki pladnji – na primer 13 × 33 cm, za prigrizke, sir in manjše posodice.
• Pravokotni pladnji – od okoli 23 × 35 do 46 × 30 cm, za zajtrk, kozarce in skodelice.
• Okrogli pladnji – premera okoli 28 do 30 cm, za pecivo in sladice.
• Pladnji za torte – z dvignjenim robom ali pokrovom, ki zaščiti torto med prenosom.

Les, kovina ali keramika

Material vpliva na videz in vzdrževanje. Za vsakdanjo rabo je najbolj praktičen pladenj, ki ga lahko hitro obrišete.

• Les, bambus in ratan – topel videz in lahka teža; pomivajte jih ročno, ratan le obrišite.
• Nerjaveče jeklo in kovina – lahka, trpežna in preprosta za čiščenje.
• Keramika, porcelan in kamenina – primerni za serviranje, a težji in lomljivi.
• Steklo in skrilavec – za hladne jedi, kot so sir, sadje ali narezki.

Na kaj paziti pri izbiri

Pladenj za prenašanje mora imeti ročaje ali dvignjen rob, ki preprečita drsenje kozarcev. Če ga uporabljate na kavču ali v postelji, izberite lažjega, z nedrsečo podlago.

Preverite tudi mere pladnja glede na mizo ali polico, kjer ga boste shranjevali. Dekorativne pladnje najdete med dekorativnimi pladnji, vroče posode pa pod pladenj ščitijo podstavki za vročo posodo.

Čiščenje

Les in bambus po pranju takoj osušite in občasno natrite z jedilnim oljem. Kovinski pladenj obrišite z mehko krpo, saj ga grobe gobice popraskajo. Več o pripomočkih za mizo preberite pri pripomočkih za serviranje, v paru z etažerji in krožniki pa pladenj ustvari celovit videz.